11.11.2016 09:11
Новости.
Просмотров всего: 2218; сегодня: 1.

О выявлении нестандарта в партии жмыха подсолнечного специалистами Алтайского филиала

О выявлении нестандарта в партии жмыха подсолнечного специалистами Алтайского филиала

В ноябре 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена партия жмыха подсолнечного, не соответствующая требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по некоторым показателям.

Содержание жира составило 11,5%, тогда как по ГОСТу оно не должно превышать 10%. Содержание протеина вместо «не менее 38%» по требованиям нормативного документа достигало только 35%.

Определение содержания белка осуществлялось по методу Къельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной кислоты, количественном учете аммиака титриметрическим методом и расчете массовой доли белка в анализируемой пробе.

Определение содержания жира проводилось на аппарате Сокслета. Сущность метода заключается в экстракции сырого жира из исследуемого образца растворителем, последующем удалении растворителя, высушивании и взвешивании извлеченного жира.

Общий вес партии составил 100 тонн.

За 10 месяцев 2016 года в Алтайский филиал поступило более 60 проб жмыха подсолнечного, наиболее востребованными показателями которого являются: влажность, жир, протеин, клетчатка, зола, не растворимая в соляной кислоте.

Для справки:

Подсолнечный жмых- это продукт, который получается в результате отжима масла из остатков семян подсолнуха. Является важной составляющей в приготовлении комбикормов. Жмых имеет очень высокую энергетическую и питательную ценность, так как содержит много жиров, витамин Е и фосфолипиды.


Ньюсмейкер: Алтайский филиал ФГБУ Центр оценки качества зерна — 697 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...