Курсы валют
на 29.06.2017Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня четверг, 29.06.2017: публикаций: 6748
Новости. Опубликовано 31.05.2017 11:27  Просмотров всего: 287; сегодня: 1.

Об исследовании подсолнечника "весеннего" урожая специалистами Алтайского филиала

Об исследовании подсолнечника

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 01.05.2017 по 23.05.2017 поступило десять проб подсолнечника, урожая 2016 года, собранного весной 2017 года, для проверки его качества.

В результате исследований было установлено, что в четырех пробах кислотное число масла (КЧМ) составляет менее 1,0 мг КОН/г, в одной пробе этот показатель был равен 4,5 мг КОН/г, а в пяти других пробах КЧМ составило от 5,3 до 7,9 мг КОН/г.

Таким образом, по требованиям ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия», четыре пробы соответствуют первому классу (не более 1,3 мг КОН/г), одна проба соответствует 3 классу (не более 5,0 мг КОН/г) и четыре пробы не соответствуют требованиям нормативной документации и пригодны только для технических целей.

Для справки:

Кислотное число масла является одним из показателей качества масличной продукции, с помощью которой мы можем идентифицировать факт порчи. Кислотное число масла является стандартизированным показателем качества подсолнечника и определяется как количество мг КОН, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот в 1 г масла.

Сайт: centrzerna.ru

Субъекты РФ: Алтайский край
Тематические сайты: Агропром и сельское хозяйство, Безопасность


   Поделиться: