Деятельность Славгородского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна в 2017 году

С начала 2017 года Славгородским пунктом Алтайского филиала было отобрано 379 проб, в том числе в рамках государственного задания 171 проба. Проведено 478 исследований: сверх государственного задания проведено 2636, в рамках государственного задания исследования проведено 842 испытании.

За указанный период выдано 138 сертификатов качества международного образца и 31 сертификат качества, большая часть сертификатов качества выданы на пшеницу 3 и 4 класса для закладки в государственный интервенционный фонд.

В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 14 пробах, общей массой 3684,9 тонн, в том числе: 3 партии пшеницы 3 класса, общей массой 156 тонн, не соответствующие требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по содержанию массовой доли клейковины - 21% (при норме 23 % для 3 класса пшеницы). Также выявлена 1 партия ячменя комового 3 класса, общей массой 900 тонн, не соответствующего требованиям ГОСТ Р 53900-2010 «Ячмень кормовой. Технические условия». Количество сорной примеси составляет 15% (при норме не более 5%).

Специалистами Славгородского пункта выявлено 3 пробы подсолнечника, общей массой 500 тонн, не соответствующего ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». Превышены показатели влажности - 14,9% (при норме не более 8%), масличной примеси – 9,6% (при норме не более 7%). Также исследованные пробы имели нехарактерный качественной продукции плесневелый запах.

Также выявлена 1 проба овса 3 класса массой 155 тонн, не соответствующая требованиям ГОСТ 28673-90 «Овес. Требования при заготовках и поставках», по массовой доле влаги – 15,2% (при норме 13,5%), и зараженности вредителями хлебных запасов.

Специалистами выявлены 3 партии гречихи 3 класса, массой партии 1413 тонн, не соответствующие требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по показателям сорной примеси – 9,4% (при норме 3%). Также исследованные пробы имели несвойственный качественной продукции темно-коричневый цвет.

Также выявлено 3 пробы муки пшеничной хлебопекарной, массой 6 кг, не соответствующей требованиям ГОСТ Р 52189-2003 «Мука пшеничная. Общие технические условия». Превышен показатель зольности: при норме не более 0,75% для муки пшеничной хлебопекарной первого сорта, фактический результат составил 0,9%, при норме 0,55% для муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, фактический результат составил 0,6%, при норме не более 1,25% для муки пшеничной хлебопекарной второго сорта, фактический результат составил 1,35%.